シカゴ飲食店開業 ～２０２１年コロナ禍～
#Dining #Support_Local_Restaurants #シカゴ飲食解禁 2021 SEASON Prep. (シーズンPrep.)
本日のミッション、会場で公務前の軽食
✓スポンサー含めてお世話になっている方々への御礼＋ミニ土産
✓2021シーズン準備、お客様、パートナー様（送別が多そう）
✓パンデミック下での食事のメニューお浚い、2021トレンドは？
✓アメリカ人向け、日本人向け食事
✓営業方針、サプライチェーン安定度チェック
✓我々が役に立てることは？
【アメリカでのネットワークは事前に徳を積んでおくこと】
アメリカ人たちのチップの額が桁外れなので日本人は汗をかかないと・・・以上、アメリカ人リーダー達が実践していること
～～～社内・パートナー用参考あんちょこ～～～
日米各所からのVIPたちをお迎えしなければなりません・・・
➢Stella Artois ステラ・アルトワ
➢BBQ Shrimp + Grits バーベキューシュリンプ
w/ Charred Corn, Sharp Cheddar...(sounds it hurts...want round cheddar...j/k), Piquillo peppers, Louisiana Crystal Sauce 焼きトウモロコシ、チェダーチーズのシャープにピキーリョペッパーそれにルイジアナ州クリスタルソース
➢Japanese high balls 日本のハイボールをつくってもらう実験タイム、研修
➢Grilled Chicken Wings グリルチキン
Alabama White BBQ Sauce, Shaved Carrot, House Pickles アラバマ州・白BBQソース、削りニンジンと自家製ピクルス
➢Beef Tenderloin Tips w/ Chimichurri, Acorn Squash, Marble Potatoes, Fried Shallots ビーフテンダーロイン最近アメリカで人気のチミチュリ（ペルー＆チリ、パセリ、にんにく、オイル、ビネガーなど入った香草ソース）、どんぐりカボチャ、マーブルポテト、シャロット（玉ねぎっぽいやつ？）
2021のアメリカはシカゴ郊外の先取りトレンドは アメリカ南部、ディープ＆ミッドサウス、中南米にフレンチや和な風味. ハイボール、蒸留酒 ＋エッセンシャルに食べて飲む。室内は如何にプライベート空間を保てるか。屋外での飲食がはやります。
9名のスタッフさん、マネジャーさん、皆さん有難うございました！
2021年は送別会も多そうです。３月は金・土のみ営業のソフトオープンらしいです コロナ禍が収束しますように。公務終わったらウバって（UBER）オフィスへ。
【備忘録】
●欧米人の眼のメラニン色素➢店内が暗め➢リーディングライト持参
●バックアップ用の隣接するフォーマルダイニングとオアシスカフェも要確認
●店員とマネジャーの勤務シフト確認
●隠し味・追加味付け用の酢醤油、ポン酢、柚子胡椒、ステーキソースとワサビを確認
●お店のメンバーへのお土産：風月堂ｘ６箱、ポッキー大箱ｘ６箱、ハイチュウｘ３袋 （次回はあと４箱必要で、、、ヨックモック系に戻す）
３月は秋の収穫に向けて、様々な稲作の準備がはじまります。機械の修理、農具の手入れ、既存の顧客をケアしながら新規先に徐々に目を向け始める準備段階です。オフィスビルは家具を新調したり、ペンキを塗ったり、家では庭の手入れ、補修をするといった具合に。アメリカ市場におけるこの準備段階を逃さないこと、および８月までに全ての勝負が決まる４月からの新規開拓、販促活動、営業に専念する為の準備を怠らないようにしましょう。準備というのは、大変に深いレベルでのお話ですので、こちらのシリーズをご参照ください。
https://www.youtube.com/watch?v=i3cvbAzj58s
~~~シカゴ郊外飲食店・地域貢献＆支援~~~
Japanese Restaurant Recommendations Chicago Suburbs (シカゴ郊外和食レストラン・ケータリング）
M SQUARE CATERING Des Plains, IL
Sushi & Bento Catering
DARUMA RESTAURANT (ダルマレストラン）Schaumburg, IL
Authentic Japanese Sushi and Izakaya restaurant
https://www.facebook.com/DarumaRestaurant/
TORIZEN RESTAURANT （鳥善）Schaumburg, IL
The authentic Japanese Chicken restaurant
https://www.youtube.com/watch?v=FVi3zhkS-kM
SOZAI BANZAI （惣菜万歳・お弁当）
Affordable Japanese food, varieties of Bento.
KURUMAYA Restaurant (車屋レストラン) Elk Grove Village, IL
Japanese Casual Kitchen Place
https://kurumaya-japanese-restaurant.business.site/
RAMEN See below list for great Ramen Places!
ラーメン一覧 KITAKATA BANNAI (喜多方 坂内) Schaumburg, IL
RAMEN House Shinchan Palatine, IL
https://www.ramen-shinchan.com/
MISOYA RAMEN Mt. Prospect, IL
http://ramen-misoya.com/mt-prospect/
Chicago RAMEN Des Plains, IL
https://www.facebook.com/chicagoramentky
RPM ITALIAN [Chicago Restaurants]
シカゴ・ダウンタウン＠RPM Italianで会食。お勧めです。
岸岡慎一郎
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ジェトロ・現地専門家が見た米国ビジネス－コロナ禍で変わったこと・変わっていないこと－：ウェビナー〔オンデマンド版〕
シカゴの岸岡です。
ジェトロ・現地専門家が見た米国ビジネス－コロナ禍で変わったこと・変わっていないこと－：ウェビナーにて少しお話をさせて頂きました。録画動画をご覧頂けましたら幸いです。アメリカでのビジネス、設立登記、事業運営、販売拡大、進出まで。少しでもお役に立てましたら幸いです。５５４名の皆さま、誠に有難うございました。
現地専門家が見た米国ビジネス－コロナ禍で変わったこと・変わっていないこと－ | 特集：新型コロナウイルス感染拡大の影響 - 国・地域別に見る - ジェトロ
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アメリカのバーチャル展示会・営業について
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【アメリカ進出の動画一覧】
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#アメリカ #留学 #インターンシップ #アメリカ生活 #働き方 #ニュース #日本人起業家 [I.T.A., Inc.インターンシップ]【インターンシップ支援の背景】弊社ではアメリカはシカゴ（Or、リモート）にて真剣にモガキ、鍛えていきたい、若者たちにOJTを通じて真のグローバル人材を目指して頂いております。C.S.R.の一環だけではなく、真剣な方・企業のみに支援しております。特に「そんなことより病」→ 〔日経クロステックインタビュー〕
を打破して、乗り越えて世界でチャレンジできる人材を育成します。
【弊社インターンシップ実績】
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I.T.A., Inc.では1980年より「ニッポンのアメリカ事業部」として、シカゴ本部より下記のサービスを提供しております。
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